新たに入所した方の歓迎会。目玉は、上海蟹をお酒で溺れさせた酔っぱらい蟹。蟹の刺身の「漬け」って感じ。蒸したのとは全然違うね。メチャうまいっすよ。蟹を刺身で食べていいのかとも思うけどたぶん平気なんでしょう。紹興酒は「王飽和紹興なんとか」というラベルが貼られた15年物で、ベトベトしてなくていくらでも飲めちゃいそうなもの。ていうか、ここぞとばかりに飲んできた。