2007-10-28 [長年日記]

[] 『餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?』(林總,ダイヤモンド社)

餃子屋と高級フレンチでは、利益構造が違うと。特許事務所は、うちも含めて餃子屋タイプが多いだろうね。法律事務所だと、高級フレンチ路線も結構ありそうだが。

「顧客のニーズを絞り込めないのは……自信がないからだ。自信がないから製品の種類を増やし、……どれか当たってくれればいい、と思っている」というのもその通りだ。根拠ないけど自信ならあるぞ、俺は。ていうかお客さんも従業員もある程度絞れば、うまくいきそうなイメージは具体的に描ける。

あと、会計には直接関わってないので、こういう本は入門レベルでいいからちょくちょく目を通しておいたほうがいいかも。『餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?』

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