2004-11-13 [長年日記]

[][]上海2日目:蘇浙匯で鴨スープ

鴨料理で有名な蘇浙匯(ジェイド・ガーデン)。蘇浙というくらいだからか、上海のちょっとした地方料理ってことか。

鴨のグリルは前日までに要予約ということなので、鴨スープをオーダーしてみた。こいつは大あたり。身は、ほろほろととくずれるほどやわらかいし、スープは、しっかりした味なのに飲みやすい。飲み干すと、なんと鴨様が姿を現したのでありました(写真)。

5種類を選べる前菜から始まって、10品ちかく食べたんじゃないかな。野菜とか肉とか魚とか、ちがうカテゴリーからオーダーした料理はどれもうまかった。あと、はじめて食ったカエルは、パサパサでなく、プリプリだった。鴨のスープ

[]外灘(バンド)、豫園(ユエン)、新天地

雨の中を観光。とりあえずってとこかな。豫園はまったく期待していなかったからか結構楽しめた。

[]リニア・モーター・カー

いちおう乗っておかないと。片道およそ7分を往復で。

動き始めて、3分で時速400キロに達した。最高時速431キロ。430キロとの間を1分ほど維持して減速する。カーブはかなり傾斜する。コツコツ感はあるし、それなりに振動して、写真を撮るのがすこし難しい。

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