_ [本][健康] 『粗食のすすめ』(幕内秀夫,新潮文庫)

実践するかどうかは別として、一度は読んでおくといい本だ。バランスがよいとは、品目数ではなくて、なんでも丸ごと食べるという点は新しい。野菜の皮や魚の骨なども丸ごと食べるといいらしい。

うちは和食中心で魚や根菜類ばかりなんで、なかなかいい線いってるんじゃないかなぁ。牛乳やブルーベリーのサプリは、自分でも納得して飲んでいるものだからいいでしょう。しばらく白米を発芽玄米にしてみようか。